LES POISSONS

Les 10 espèces de poissons les plus représentatives de la production des navires adhérents à l'O.P. COBRENORD

(statistiques 2009)

Voici les détails non-exhaustif de quelques espèces de poissons cités ci-dessus :

LA BAUDROIE

- Dénomination commerciale : Baudroie, Lotte.
- Nom scientifique : Lophius spp.
- Référentiel Fraîcheur :  - fiche de présentation générale ;
                                            - fiche de présentation qualité E ;
                                            - fiche de présentation qualité A ;
                                            - fiche de présentation qualité B.
- Taille minimale de capture : Référentiel Ofimer.

LE SAINT-PIERRE

- Dénomination commerciale : Saint-Pierre.
- Nom Scientifique : Zeus Faber
- Référentiel Fraîcheur :  - fiche de présentation générale ;
                                            - fiche de présentation qualité E ;
                                            - fiche de présentation qualité A ;
                                            - fiche de présentation qualité B.

LA SOLE COMMUNE

- Dénomination commerciale : Sole
- Nom scientifique : Solea spp.
- Référentiel Fraîcheur :  - fiche de présentation générale ;
                                            - fiche de présentation qualité E ;
                                            - fiche de présentation qualité A ;
                                            - fiche de présentation qualité B.
- Taille minimale de capture : Référentiel Ofimer.

LE ROUGET BARBET