Le CIEM (Conseil International pour l’Exploration de la Mer) est l’organisme scientifique de l’Union européenne constituée de chercheurs de chaque Etat Membre. La France est représentée par des chercheurs de l’Ifremer, d’Agrocampus Ouest et de la Scapêche.
Il est organisé en plusieurs groupes de travail, chacun étant en charge d’évaluer annuellement ou bi-annuellement un groupe de stocks donné de l’Atlantique Nord-Est. Ces groupes étudient l’état des stocks au regard des objectifs européens fixées par la PCP (atteinte du RMD avant 2020) et émettent des recommandations pour les atteindre. Ce sont sur ces recommandations que s’appuie la Commission européenne pour proposer les TAC et quotas.