La charte de la coquille Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc

Dans un souci d’informer au mieux le consommateur, l’OP COBRENORD vous présente la charte de la coquille Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc.

Retrouvez ce logo sur les vitrines des restaurateurs partenaires de cette opération et consommez la véritable noix de Saint-Jacques issue de la Baie de Saint-Brieuc !

Objectifs de cette démarche

  • promouvoir la véritable coquille Saint-Jacques de la Baie de Saint-Brieuc (noix fraîches ou surgelées),
  • permettre aux clients des établissements signataires de la présente charte de connaître la provenance de la coquille Saint-Jacques qu’ils consomment c’est-à-dire :
    • une coquille Saint-Jacques Pecten Maximus (et non un pétoncle ou une coquille St-Jacques étrangère),
    • issue d’un gisement protégé,
    • issue d’une pêche durable et responsable,
    • transformée directement dans les ateliers partenaires de la coopérative des pêcheurs.
  • développer l’activité touristique et stimuler l’image gastronomique des villes des Côtes d’Armor.

Etablissements Partenaires

CRÊPERIE L’ESCABELLE
7 rue de Dol
22410 SAINT QUAY PORTRIEUX
02.96.70.47.55

CHARCUTERIE LE MOINE
4 rue des Petites Fontaines
22240 FREHEL
02.96.41.50.25

CRÊPERIE DES PROMENADES
18 rue des Promenades
22000 SAINT BRIEUC
http://www.creperie-des-promenades.fr/
02.96.33.23.65

LE VICTORINE
Place de Chambly
22240 FREHEL
02.96.41.55.55
http://www.levictorine.net

LES COCHONS FLINGUEURS
Place de la Plage
22410 SAINT QUAY PORTRIEUX
http://www.lescochonsflingueurs.fr
02.96.70.73.51

CRÊPERIE FLEUR DE BLE NOIR
9 rue du Commandant Malbert
22410 SAINT QUAY PORTRIEUX
02.96.70.31.55

LA SENTINELLE
2 quai de Courcy
22520 BINIC
Page Facebook de La Sentinelle
02.96.69.23.38

TY PRINCE
1 Rue de la Saline
22430 ERQUY
02.96.72.31.73
Page Facebook de Ty Prince