Dans le cadre de son Plan de Production et de Commercialisation (PPC) 2016, l’OP COBRENORD a reconduit la démarche d’amélioration des pratiques à bord et de la qualité des produits débarqués engagée lors de la campagne 2015.
L’objectif est de tendre vers une meilleure valorisation des captures afin d’augmenter la rentabilité économique des navires adhérents en démarquant leur production par une qualité supérieure et une origine garantie.
Le prestataire retenu a donc réalisé un audit préliminaire des pratiques de travail des équipages et des équipes de tri au débarquement mais également sur la qualification des lots sous les halles à marée.
L’objectif de cet audit était de cibler les faiblesses et de déterminer des actions correctives des pratiques à mettre en place.
